鋁箔袋在食品包裝上面應(yīng)用越來(lái)越廣泛,鋁箔袋就是復(fù)合材料中含有鋁箔的袋子。鋁箔袋應(yīng)用廣泛,是與鋁箔本身的材料特性有關(guān)系的。
鋁箔袋中的鋁箔大的優(yōu)點(diǎn)就是阻隔氧和水分非常好,透水透氧率均為1,是很好的阻隔材料。除此之外,鋁箔袋中鋁箔的耐熱性好,光的反射性和光澤性好,高溫和低溫時(shí)形狀良好,適應(yīng)于高溫蒸煮,高可耐125攝氏度。
然而,作為材料本身,鋁箔袋中的鋁箔也是有本身的也有著自己的局限性。首先,鋁箔大的缺點(diǎn)就是很脆,易斷裂。比較難復(fù)合。
其次,鋁箔大的缺點(diǎn)就是抗酸性差,所以包裝果汁或酸性物品時(shí)一般不放在靠里的封口層,這樣才能保證不會(huì)被酸性滲透而離層。再者,無(wú)熱封性,不能作為復(fù)合袋的內(nèi)層。綜合上述材料特性,鋁箔袋中鋁箔只能作為袋子的中層材料。